Betuws Bakkie ontstond toen Arnout in 2020 zijn passie voor koffie ontdekte, experimenterend met bonen en brandprocessen. Hij merkte op dat eerlijke rauwe koffiebonen verkrijgen lastig is door een ondoorzichtige en oneerlijke koffieketen, waardoor koffieboeren vaak te lage prijzen ontvangen. Dit inspireerde Betuws Bakkie tot vier beloftes: de boeren een eerlijke prijs betalen, verantwoord geteelde bonen gebruiken, ambachtelijk branden en 5% van de winst aan maatschappelijke doelen in de Betuwe schenken. Ze beloven duurzaam, eerlijk, kwaliteits- en servicegericht te zijn, streven naar positieve relaties in de hele keten, en willen koffiedrinkers in de Betuwe betrekken bij hun initiatief. Hun kernwaarden richten zich op eerlijke koffie, van boer tot consument, en op een positieve impact op de lokale gemeenschap.
