Degrow Lab ontstond na een wandeling in de Zwitserse Alpen en groeide uit van een pandemie hobby tot een duurzaam bedrijf met focus op de planeet boven winst. Het bedrijf produceert ambachtelijke kombucha met een sterke nadruk op smaak, waarbij elk proces intern wordt beheerd, met ook nog een positieve duurzame impact. Degrow beoogt bewustwording over korte ketens en integreert duurzaamheid in elke smaak, geïnspireerd door de Degrowth-theorie. Ze streven naar circulaire praktijken, zoals het verkrijgen van sinaasappelschillen van Peel Pioneers om citrusaroma toe te voegen zonder verse sinaasappels te hoeven gebruiken.
Het team, bestaande uit Jaz, Gabriel, Lilly & Tom, implementeert innovatieve duurzame oplossingen, zoals inzetten op blik met statiegeld, leveringen per elektrische bakfiets en het promoten van biodiversiteit in samenwerking met lokale voedselbossen voor smaken zoals "Nabij". Samenwerking met lokale ontwerpers voor labels benadrukt hun steun aan lokale kunstenaars.
