Tempe(h) is een traditioneel Indonesisch gerecht afkomstig van Java, gemaakt van gefermenteerde bonen, granen, noten of resten na bijvoorbeeld tofu- of olieproductie. Boonzaak is geïnspireerd door de cultuur en complexe smaken van tempeh en past deze toe op Nederlandse bonen. We hebben onderzoek gedaan naar tempeh productie, zien kansen voor teelt, gastronomie en duurzaamheid en erkennen de rijke culturele context en geschiedenis van tempeh. Onze verse tempeh, bereid met diverse ingrediënten, biedt complexe en wisselende smaken. Elk product wordt geleverd met informatie over ingrediënten, bereiding en het verhaal erachter. Ontdek deze veelzijdige delicatesse, bereid met zorg en expertise, nu beschikbaar voor bezorging aan huis of in lokale winkels. We experimenteren voortdurend met nieuwe smaken en ingrediënten, en willen onze kennis graag met jou delen.
Geïnteresseerd? mail sebastiaan@boonzaak.nl
